Woda alkaliczna źródłem zdrowia (9)
Aby w pełni uzyskać równowagę kwasowo - zasadową w organizmie niezbędne jest przejście na odpowiednią dietę. Poniższa tabela przedstawia produkty zasadowe oraz kwasowe, których spożywanie przyczyni się do utrzymania równowagi biochemicznej w naszym organizmie.
PRODUKTY ZASADOWE / ALKALIZING FOODS
ALKALICZNE WARZYWA
- lucerna
- jęczmień (też jest w kwasowych)
- nać buraka
- buraki
- kapusta
- marchewka
- kalafior
- seler
- botwina
- ogórek
- jadalne kwiaty
- bakłażan
- kiszone warzywa
- czosnek
- zielona fasola
- zielony groszek
- kapusta
- kalarepa
- sałata
- grzyby
- ziele gorczycy
- cebula
- groszek
- dynia
- rzepa
- roślinność morska
- szpinak
- kiełki
- szparagi
- rzeżucha
- brukselka
- chlorella
- słodkie ziemniaki
- dulce
- mlecz
- pietruszka
- papryka
- rzodkiewka
- spirulina
- rukiew wodna
- kabaczki
- barley grass
- wheat grass
- oat grass
- wild greens
- collard greens
- mustard greens
- pomidory
- otręby pszeniczne
- nightshade veggies
ORIENTALNE ALKALICZNE WARZYWA
- DAIKON
- korzeń dziurawca
- kombu
- maitake
- nori
- reishi
- shitake
- umeboshi
- wakame
ALKALICZNE OWOCE
- jabłka
- morele
- awokado
- banany
- jagody
- jeżyny
- czereśnie
- świeży orzech kokosowy
- porzeczki
- suszone figi /daktyle
- winogrona
- grejpfrut
- arbuz / melon
- cytryna
- limonki
- nektarynki
- pomarańcze
- brzoskwinie
- gruszki
- ananas
- rodzynki
- maliny
- rabarbar
- poziomki
- truskawki
- mandarynki
- pomidory
- owoce tropikalne
- canataloupe
BIAŁKA ALKALICZNE
- jajka
- białko serwatkowe
- biały ser / twaróg
- piersi kurczaka
- jogurt
- migdały
- kasztany
- tofu
- nasiona siemienia lnianego
- nasiona dyni
- tempeh
- nasiona kabaczków / pakisona
- nasiona słonecznika
- kasza jaglana
- nasiona kiełków
ALKALIZING SPICES & SEASONINGS
- pieprz chili
- cynamon
- curry
- imbir
- zioła; wszystkie
- Miso
- gorczyca
- morska sól
- Tamari
POZOSTAŁE ALKALICZNE PRODUKTY
- woda alkaliczna; alkaline antioxidant water
- ocet jabłkowy
- pyłek pszczeli
- świeżo wyciskane soki
- zielone soki / greek juices
- granulat lecytynowy / lecithin granules
- woda mineralna
- melasa
- żywe kultury bakterii
- przetworzone produkty mleczne
- soki warzywne
- mleko organiczne (ekologiczne);
- zielona herbata
- ziołowa herbata
- dandelion tea
- ginseng tea
- banchi tea
- kombucha
SŁODZIKI
- Stevia
MINERAŁY ALKALICZNE
- pH 12 - wapno
- Cesium: pH 14
- pH 9 - magnez
- pH 14 - potas
- pH 14 - sód
PRODUKTY KWASOWE/ ACIDIFING FOODS
WARZYWA KWASOWE
- zboża
- soczewica
- oliwki
- przetwory z kabaczków
- ziemniaki
KWASOTWÓRCZE OWOCE
- borówka
- przetwory i konserwy owocowe
- żurawina
- rodzynki
- śliwki
ZBOŻA ORAZ PRODUKTY ZBOŻOWE
- amarant
- jęczmień
- otręby owsiane
- otręby pszeniczne
- pieczywo
- zboże
- skrobia zbożowa
- herbatniki
- mąka
- mąka biała
- mąka z nasion konopi
- Kamut
- makarony
- kluski
- owsianka
- otręby
- Quinoa
- ryż
- ciastka ryżowe
- żyto
- Spaghetti
- orkisz
- pszenica
KWASOWE WARZYWA STRĄCZKOWE
- mleczko migdałowe
- czarna fasola
- ciecierzyca
- nerkowce
- soczewica
- zielony groszek
- czerwona fasola
- mleczko ryżowe
- soja
- mleko sojowe
- biała fasola
KWASOWE PRZETWORY MLECZNE
- masło
- sery żółty
- lody
- mrożone mleko
KWASOWE ORZECHY ORAZ MASŁA
- nerkowce
- strączki
- masło orzechowe
- orzeszki ziemne
- orzechy laskowe
- Tahini
- orzechy włoskie
KWASOWE PROTEINY ZWIERZĘCE
- bekon
- wołowina
- małże / mięczaki
- Corned Beef
- ryby; karp , dorsz, łosoś, tuńczyk
- Haddock (łupacz, plamiak)
- jagnięcia
- homary
- ostrygi
- wieprzowina
- królik
- krewetki
- indyk
- dziczyzna
- małże
- Organ Meats
- ostrygi
- szczupak
- prosię
- króliki
- łosoś
- sardynki
- kiełbasy
- małża
- skorupiaki
- krewetki
- tuńczyk
- indyk
- cielęcina
- dziczyzna
KWASOTWÓRCZE OLEJE, TŁUSZCZE
- olej z awokado
- masło
- Canola Oil
- oleje zbożowe
- olej lniany
- olej z nasion konopi
- smalec
- oliwa z oliwek
- Safflower Oil
- olej sezamowy
- olej słonecznikowy
KWASOTWÓRCZE SŁODZIKI
- Carob
- Syropy zbożowe
- cukier
KWASOTWÓRCZE ALKOHOLE
- piwo
- wysokoprocentowe likiery
- spirytus
- wino
INNE KWASOTWÓRCZE PRODUKTY
- keczup
- kakao
- kawa
- musztarda
- pieprz
- napoje
- octy
LEKARSTWA I CHEMIKALIA
- aspiryna
- lekarstwa
- narkotyki
- środki chwastobójcze
- pestycydy, herbicydy
- tytoń
UŻYWKI
- Piwo: pH 2.5
- Coca-Cola: pH 2
- kawa: pH 4
Zwróć uwagę, że kwaso - i zasadotwórcze produkty w organizmie nie mają nic wspólnego z pH danego produktu samego w sobie. Na przykład cytryna ma odczyn kwaśny, jednakże końcowy produkt, po jej strawieniu i przyswojeniu, jest produktem zasadowym. Czyli cytryna ma właściwości zasadotwórcze w organizmie. Podobnie mięso, będzie smakować jak produkt zasadowy, jednak pozostawia w organizmie odczyn bardzo kwaśny jak większość białek zwierzęcych.
